简介真空低温油炸机设备

时间:2019-09-03 浏览:

真空低温油炸设备可以防止食用油脂劣化变质,不必加入其他抗氧化剂,可以提高油的反复利用率,降低成本。一般油炸食品的含油率高达40%-50%,而真空油炸食品的含油率在10%-20%,节油30%-40%,节油效果显著。食品脆而不腻,可贮性能良好。

其结构紧凑,真空脱水、脱油和储油集为一体(***大限度节省空间,采用内、外循环低压蒸汽大面积换热,加热迅速,油的温度采用智能控制,油温平稳,物料受热均匀,消除了上非设备高温蓄热导致油脂劣变及油温不均匀的弊病;

真空低温油炸机设备使油脂连续循环过滤,减少了油脂浪费和集中清理料渣的麻烦,油脂不需做特殊回收处理;

①水果类:苹果、猕猴桃、木葡萄、柿子、草莓、葡萄、桃、梨等;

③干果类:大枣、花生等;

④水产品及畜禽肉等。